Resenha - As famosas receitas do Brogui

Resenha - As famosas receitas do Brogui
Sinopse: "Fala, pessoal! Meu nome é Caio Novaes e nasci em São Paulo, uma cidade que tem mais restaurantes por metro quadrado que pessoas para comer neles. Isso ajudou muito para que eu me tornasse um apaixonado por culinária e, principalmente, apaixonado por testar e tentar replicar os pratos desses lugares na minha casa. Neste livro você aprenderá a fazer algumas das mais cobiçadas receitas de restaurantes e, é claro, outras para seu dia a dia e também para aqueles momentos em que você só quer comer uma besteirinha. Espero que gostem e que guardem este livro como um presente muito especial, pois ele foi feito pensando em facilitar a vida de vocês que me acompanham quase todos os dias no YouTube."

E aí pessoal, hoje trago para vocês a resenha de um livro que há muitoooo, muitoooo tempo, eu queria ter na minha estante: As famosas receitas do Brogui, de Caio Novaes, lançado pela Editora Sextante.

Caio Novaes cresceu numa família de mulheres quituteiras, que não esmoreciam diante da dificuldade de preparar refeições elaboradas e demoradas, deixando a sua marca registrada em tudo o que faziam, o amor.
Logo depois que a mãe de Caio morreu, ele decidiu fazer seu famoso prato de lentilha e gravar um vídeo, mais para deixar a receita guardada do que com o intuito de fazer sucesso. Antes de subir o vídeo para o youtube, pensou que deveria criar um nome para seu canal que lembrasse algum programa de culinária, e foi assim que nasceu o Ana Maria Brogui.
A ideia inicial era apenas manter um livro de receitas virtual para seu próprio proveito, porém, as visualizações dos seus vídeos explodiram no momento em que ele postou a receita de um prato famoso. Foi aí que ele percebeu o que seu público gostaria de ver e pensou: "E se eu descobrisse e revelasse o segredo de algumas receitas famosas para as pessoas?"

Sou fã das receitas do Brogui há algum tempo, desde que o Junior descobriu o canal do Ana Maria Brogui no youtube e me importunou para testarmos alguns dos pratos. De imediato falei para ele que não faria. Poxa, já cozinho todo o santo dia, só faltava agora o Junior querer inventar mais moda e me fazer criar comidas elaboradas e difíceis.

Mas é aí que veio o pulo do gato.. kkk Primeiro, as receitas ensinadas pelo Brogui são muito fáceis de fazer. Ele explica de uma maneira tão simples que não tem como não entender. Seu grande diferencial, na minha opinião, é recriar os famosos quitutes de restaurantes e fast foods que gostamos de comer por aí e nos ensinar a fazê-los em casa, com ingredientes mais fresquinhos e com o que temos à disposição. 

Justamente por isso, muitas pessoas que nunca se interessaram por cozinhar passaram a gostar de brincar na cozinha. E me refiro justamente ao Junior!!! Quando me neguei a testar as receitas, por uma simples birra de não querer ficar um minuto a mais fazendo tarefas domésticas, Junior não se abalou. Ele mesmo passou a ver os vídeos do Brogui, anotar as receitas e a comprar os ingredientes no supermercado. E assim, pela primeira vez na vida, meu marido botou a barriga no fogão e fez pratos maravilhosos para a gente! Santo Brogui :)

A primeira receita testada pelo Junior foi o McNífico Bacon, o nosso sanduíche favorito do McDonald's. Junior decidiu fazer algumas alterações, como trocar o pão do xis por um de massinha, que ele gosta mais, e diminuir a quantidade de carne, mas de resto, fez do mesmo modo que Brogui ensinou. O que mais gostamos de aprender foi como fritar o bacon sem sujeira, levando-o ao microondas envolvido num papel toalha! Que máximo.
Gente, posso dizer com sinceridade, esse McNífico Bacon do Brogui foi o melhor xis que já comi na vida. É tão delicioso, tão saboroso, tão suculento que só de pensar nele já dá água na boca. O único problema que enfrentei foi controlar o Junior. Se deixasse, ele faria o xis todo santo dia.. kkkk

Como também temos um canal no youtube, onde também gravamos alguns vídeos de receitas, decidimos fazer um vídeo mostrando a gente preparando o tão famoso xis do Brogui. Quem quiser, pode assistir abaixo:


Outra receita que o Junior também testou foram os Cookies de Nutella. O bom é que, além de irem poucos ingredientes, os cookies são muito rápidos de fazer e muito saborosos. Mas como o Junior é completamente chocólatra, não resistiu e passou nutella nos cookies depois de pronto.
Infelizmente nenhuma dessas receitas que amamos estão no livro, mas vocês podem aprendê-las no canal Ana Maria Brogui. Mas das que estão na obra, estou doida para testar as batatas com cheddar e bacon, a nossa nova paixão. Toda vez que vamos no Burguer King pedimos uma porção.. kkkk.
Quanto a obra em si, a Editora Sextante está de parabéns, o projeto gráfico é belíssimo e as fotos são um excelente incentivo a botarmos a mão na massa, literalmente. Além disso, todas as receitas vêm com um código de barras muito útil. Se vocês tiverem dificuldade com alguma receita, basta apontarem o celular para o código de barras que automaticamente o vídeo da receita abrirá no youtube. Muito prático isso!

Posso dizer que impliquei com a diagramação do livro, que não tem alinhamento justificado, kkkk, mas isso é neurose minha e não desmerece a obra. Infelizmente não achei o sumário prático. As receitas não são divididas por categorias e nem estão em ordem alfabética, então tive muita dificuldade de encontrar o que queria. Além disso, muitas delas não possuem os mesmos nomes das receitas que estão no canal de Brogui no youtube, sendo difíceis de serem identificadas no exemplar.

O Caio Novaes, mesmo depois de ter se tornado um fenômeno dos programas de culinária no youtube e atualmente ter quase 1 milhão de seguidores, continua muito próximo dos seus fãs, algo que acho louvável. Ele sempre pede que a gente poste fotos das receitas feitas com hashtag para que ele possa ver. E gente, ele curte todasss as fotos no Instagram, muito legal!

Quando cheguei ao final do livro dei gritinhos.. kkk pode parecer bobo para alguns, mas encontrei o nome de usuário que o Junior usa nos Instagram nos agradecimentos (@jr_e_mi), junto com todos os outros seguidores do Brogui. Uma forma de ele reconhecer o carinho e a importância dos fãs, e achei isso fofo demais da parte dele <3 Obrigada Brogui.
As famosas receitas do Brogui é um excelente livro para se ter em casa, à mão. Perfeito para inspirá-los a criar receitas rápidas e gostosas tanto para o dia-a-dia, quanto para receber amigos, além de ser um excelente presente para quem gosta de cozinhar, ou até para quem não gosta. Vejam o exemplo do Junior. E falando nele, não é desmerecer seus dotes culinários recém descobertos, mas se até o Junior consegue fazer as famosas receitas do Brogui, qualquer um consegue. Então, divirtam-se, e encham a pança de comida boa :)

As famosas receitas do Brogui - Caio Novaes
Editora Sextante
240 páginas 
Comprar: Saraiva
***
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14 comentários

  1. Engordei 10 kg só de ler o post hahahahahahaha
    Sou louca por receitas e to sempre inventando alguma coisa.
    E eu sigo o canal no Youtube \o/

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  2. Então é daí que vem o famoso cheese bacon? Eu gosto de cozinhar, não sei fazer nada, mas adoro misturar ingredientes que não têm nada haver. kkkkk

    Eu não conhecia o canal do Brogui, vou dar uma olhada. Já pensasse em mostrar a ele o teu waffle de chocolate? Vai que ele resolve fazer no canal.

    Autor de A Página Certa
    www.laplacecavalcanti.com

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  3. Oi, Mi!

    Você acredita que descobri esse canal apenas essa semana? Por um acaso, vendo uns vídeos sobre culinária do PC (que eu nem sou fã). Vi umas duas ou três receitas e achei super bacana.
    Eu sou péssima na cozinha e mesmo tentando imitar a receita alguma coisa sempre sai errada; Por sorte meu namorado é um belo de um cozinheiro, então eu estou salva.

    Muito bacana a ideia de levar o canal para outra mídia, podendo assim atrair pessoas que não tem envolvimento com a internet ou que até não tem paciência de ficar assistindo vídeos.

    Já me deu uma baita de uma fome só de olhar para as fotos. :(

    Cantar Em Verso

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  4. Eu acompanho o canal do Brogui há um bom tempo e acho muito bacana a forma como ele ensina a cozinhar, eu já testei algumas receitas hihi e me sinto uma chef de cozinha rsrs. Tô gostando muito dessa vibe dos meus blogueiros preferidos escreverem livros.... espero comprar em breve o livro do Brogui e fazer muitas coisas gostosas.

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  5. Antes de qlqr coisa, queria ressaltar que já são mais de 14h, eu ainda não almocei e esse post foi uma verdadeira tortura hahahah
    Gente, que cara deliciosa que está esse hamburguer! hahah
    Já tinha ouvido falar desse canal do youtube, mas não sou muito chegada na cozinha, então nunca entrei nele, mas to pensando em dar uma chance pro livro, já passou da hora de eu começar a me relacionar com o fogão hahahha

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  6. Ano que vem vou fazer um curso de culinária, para me aprimorar mais. Vi esse livro sendo sorteado no Skoob, mas não ganhei. =/

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  7. Não conhecia o canal dele e ja fui me inscrever... Pelo jeito eh bem simples de fazer.. E essas imagens não colaboram heinn.. Da uma fome o,ha parar elas hahah

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  8. Gostei bastante das receitas que vocês citaram são receitas para jovens mesmo! Não conhecia ele mais me inscrevi no canal :)
    Bjocas

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  9. O mais legal desse canal é que as receitas são simples, qualquer pessoa com pouca habilidade na cozinha, consegue fazer algo bom.
    O livro é uma ajuda bem interessante,

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  10. Só tenho uma coisa a dizer: Aaaiimmm que fome, que dilíciaaa!!!

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  11. Adoro o Caio Novaes, acompanho o Ana Maria Brogui praticamente desde o começo e esse sucesso dele hoje em dia é super merecido. Comprei a primeira edição do livro diretamente com ele quando ainda era por editora independente, autografado e tal mas estou doida para comprar esse novo pela Sextante, mesmo sabendo que são as mesmas receitas e tal, a nova edição parece estar bem mais bonita, fora que o prestígio com ele é um detalhe a parte,rs. Adorei o vídeo do Junior se aventurando no fogão mas acho que me diverti mais com a sua tensão em vê-lo aprontando e (quase) sujando tudo,rs. Bjs :-)

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  12. Cookies de Nutella parece ser uma delicia!
    Sinceramente adoro livro de receita, apensar de fazer poucas receitas
    dos livro que tenho, sempre e bom ter um livro a disposição !
    Caio parece ser fera quando o assunto é cozinhar!

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  13. É um livro pra se comer com os olhos, hein?!?! kkkkk
    Nunca cheguei a ter um livro de receitas, mas acho que deve ser legal. Acho que faz com que a gente se sinta como um grande chefe de cozinha.
    Concordo com você em relação a esses deslizes que a editora teve em relação a diagramação e a, principalmente, os nomes das receitas diferentes em relação ao canal.

    @_Dom_Dom

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  14. Agora fiquei com água na boca so de olhar essa receitas não leio muitos livros de receita,pois não sei cozinhar mas admiro muito quem sabe e as receitas parem praticas quem sabe eu não compro e arrisco algua coisa !!!!

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